63.心服口服(1 / 2)

烤游鱼 / 著

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王大厨此时也问出了在场所有人心中的疑问。

究竟李鲲是怎么赢下的他呢?

要知道两人的实力相差太悬殊了,甚至在比赛开始前,有人就认为麒麟臂王师傅单手就能赢他李老板。

“主要赢你的,就两点而已。”

李鲲此时也不着急,背手而立的站在那里,看着已经输掉比拼的麒麟臂王师傅淡淡的说道。

“哪两点?”

“一些技巧还有就是你对这次蛋炒饭的态度。

这两点,你都输了。”

麒麟臂王师傅此时老脸通红,他想要反驳,但却是无从下口的样子。

现场此时都在等着李老板的答案呢。

“其实从选材方面,我是没法赢你的。

但是看你的手法,就知道,我还是有赢的可能的。”

这场比试,李鲲都想要借助系统来准备险胜麒麟臂王大厨了。

但后来发现,完全没这个必要。

“我们来看王师傅做的蛋炒饭。”

说着,李鲲带着众评审团成员,包括王师傅来到另一张桌子前。

“确实色泽上很鲜艳,里面还有大量的胡萝卜,青豆和虾仁。

但鸡蛋过多影响了炒饭的口感,鸡蛋放入过多,势必要加入更多的油。

这样徒增了炒饭的难度。还得不到理想的味道。大家再看。”

说着李鲲直接示意,让他们自己去看。

何乐:“但是但是我吃王师傅做的蛋炒饭的时候,味道是不错的啊。

就是远没有李老板做的好吃而已。”

萧林:“确实味道还可以,但是有的地方,王师傅没有炒均匀。”

此时六皇子发现了这麒麟臂王大厨做的问题了,有的炒饭确实没有被鸡蛋包裹住。

大家这才恍然大悟,王师傅居然连这蛋炒饭都没炒均匀!

“但两碗蛋炒饭,差距也太大了啊?

我在李老板的蛋炒饭里,明明吃出了一股奇特的香味出来!”

此时小镇首富王胖子说出了自己心中的疑问。

“请问王师傅,你是用什么油做的这蛋炒饭?”

李鲲此时面无表情的问向王师傅。

“普通植物油啊?难不成你在这油上做了手脚?”

“没错!”

现场马上传出了吃瓜群众们的惊呼声!

连王师傅也吃惊的看着李鲲,萧林此时也不知该说什么好。

难不成这李老板偷偷用了品质更好的油来做这碗蛋炒饭?!

“我用这妖兽肉身上的肥肉,靠出来的油炒的这蛋炒饭。

鸡蛋方面,我严格的按照一碗一个蛋的原则来做。

在油量充足的情况下,我的翻炒时间,几乎又是你的两倍!”

“而且我是先放少许盐,搅拌鸡蛋后再进行的翻炒。”

王大厨此时猛的浑身一抖!

确实用动物的肉靠出来的油,要比植物油做出来的更好吃。

而这位少年又刻意多靠了一些油出来,这样做,即便鸡蛋很少,也不至于糊锅。

蛋液和荤油与这米饭一起翻炒,自然味道要远胜于他了!

而事先搅拌鸡蛋,放入少许盐

这又增加了蛋炒饭的味觉口感。

原来这就是三十年前,救自己一命的老人用的方法做出来的蛋炒饭么。

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